果树限根栽培技术就是人为限制果树根系生长，以控制地上部生长的措施，引导根系多向水平方向生长，促进吸收根的发生。
目前果树限根栽培的核果类树种，如桃、李、杏、樱桃等，植株矮化的矮化砧木的选育与应用以及短枝型品种的应用还刚刚起步，主要通过人工控制达到矮化调节，可以较好地控制地上部生长，促使易花早果。
目前，果树限根栽培方法主要有以下几种：
一、果树浅栽
设施果树建园时，除按常规的建园要求进行园地规划设计、土壤改良、定点挖沟（穴）、施肥回填、浇水定栽外，在栽植时，比露地栽培要适当浅栽。
二、底层限制
设施果树栽植时，在沟（穴）底部铺设隔离层，以限制底层的根系垂直扩展并增加底层的透气性。
隔离层常用的材料有纸被、塑料编织袋、泡沫塑料等。使用时除要保证限根效果外，还需注意底层的透气性，并防止浇水或自然降雨后积水成涝。
三、容器栽植
容器栽植是把果树栽植于容器中，进行设施栽培。容器栽植是限根效果最为显著的一种方法。生产中主要有三种类型。
1、盆式栽植
用陶盆等栽植果树，盆的规格依树体大小而定，但有一定限度。一般口径30～40厘米，深度40厘米左右。盆底钻1～2个透气孔，盆壁周围钻多个透气孔，孔径1.0～2.0厘米。盆中填充肥沃疏松的基质土，栽植果树，然后把盆连同果树埋入土中，或摆放地面，按设计株行距排列后扣棚栽培。
2、袋式栽植
将塑料编织袋填充基质土，果树栽入袋中后埋入棚室土壤或摆放地面，进行设施栽培。
3、箱式栽植
将果树栽在箱器中，箱器以耐腐烂的塑料箱为主，也可利用木箱或纸箱。箱壁可钻多个透气孔。
不论哪种容器栽植方式，均是通过容器的有限容积，限制根系的垂直生长与分布，并由此调节根系的类别组成。尤其值得注意的是，进行容器栽植时，在土壤管理上，应充分利用果树的根系边缘效应，进行肥水调控，以有利于设施果树的生长发育。
四、根系修剪
通过根系修剪调节，使树体营养生长削弱，树体矮化，短枝比例增加，花芽分化增多。树体中氮素营养水平下降，碳素营养水平提高，碳氮比(c/n)适宜，有利于成花。果树设施栽培中，可较多地利用根系修剪技术，以利于控旺促花，安全越夏。
根系修剪的时间以花期和新梢旺长期为宜，旺树可修剪两次，中庸偏旺树可修剪1次，弱树不能修剪。根系修剪后的效应一般持续30～45天，之后恢复根系建造。
