与露地栽培相比，设施栽培条件下，果树生长发育发生了较大的变化，果树各个器官的发育期也有所不同。果树的单花花期变短，比露天短24～37小时。开花期通常延长，开花不整齐，从开花到果实成熟之间的果实发育天数延长。
据观察，日光温室内凯特杏的花期为11天，露地杏的花期通常在5～7天，延长了4～6天。据山东省泰安市农业科学研究所观察，红荷包、二花槽、车头杏大棚栽培和露地栽培，果实发育天数相差7～10天。
果树设施栽培中花蕾、花朵和果实脱落现象有其自身特点。生产实践证明，设施果树要防止和减轻落花落果，要针对造成的原因，采取相应的技术措施。
(1)加强保证营养供应
要加强上一年的后期管理，形成良好的花芽，增加贮藏营养，如秋季保叶、施基肥等。正常情况下，秋季制造的营养，除充实花芽、枝条以及树体加粗生长外，主要是通过韧皮部输送到根系贮藏起来，下一个生长季再运回地上部供萌芽、开花、坐果利用。
随着萌芽和枝叶生长，当年制造的营养不断增加，贮藏营养逐渐用完，所以加强当年的管理，提高营养水平也很重要，要通过施肥、浇水、修剪等实现。整体营养水平是基础，有了营养供应，花器官才发育良好，正常开花坐果。
(2)保证授粉受精
①配置授粉树。设施栽培多采用自花授粉结实的品种，但杏、李和樱桃等常需要配置授粉品种，异花授粉才能结实。选择授粉树的条件是主栽品种和授粉品种需冷量大小相近，花期相遇，且能产生大量发芽率高的花粉，与主栽品种没有杂交不孕现象，果实经济价值高。主栽品种与授粉品种的比例一般为3:1～4:1。
②人工授粉。由于设施内没有昆虫传粉，又没有自然风，即使配置了授粉树，也必须进行人工辅助授粉。
人工辅助授粉以当天开花、当天授粉的效果最好，开放1～2天的花朵也行。在上午9～10时到下午3～4时进行。如遇不好天气，应多进行几次。
③生物授粉。生物授粉或称昆虫传粉，是借用昆虫进行传粉。一般每亩日光温室放蜜蜂1～2箱，或壁蜂100～200头，即可收到良好效果。
(3)创造良好环境
按照不同树种、不同发育阶段的要求，调控设施的环境。重点是温度，开花坐果期的温度要适宜，并且比较稳定。生产上开花坐果期的温度过高、过低和剧烈变化是造成坐果少的重要原因。
另外，杜绝人为损失：尽量减少机械损伤和人为损坏。
