梨果套袋的经济效益如何 对梨果实的影响有哪些

2024-04-02

梨果套袋栽培是一项高度集约化、规范化的生产技术。本文谈谈梨果套袋的经济效益如何,介绍一下套袋对梨果实的影响有哪些。

一、套袋的经济效益如何

套袋的经济效益

梨果套袋是目前生产高档果品、提高商品价值的重要措施之一。因此,管理水平高的梨园,套袋果基本都能长成完美无缺的商品果,下脚果极少。

此外,套袋后可防轻微雹伤,有利于分期分批采收,在延迟采收的情况下还可防止鸟类、大金龟子、大蜂等危害果实。套在纸袋内的果实由于不直接接触农药,因此果实农药残留量极低,完全能达到生产无公害果品的要求。

尽管梨果套袋增加了生产成本,但是套袋梨园减少用药2~3次,优质果率却提高30%以上,售价比未套袋增加1~2倍,大大提高了经济效益。

二、套袋对梨果实着色的影响

套袋对梨果实着色

梨果皮色素主要有叶绿素、类胡萝卜素、花色苷(红皮梨)等,各种色素的种类、比例、含量、分布状况和相互间的作用等形成不同的“色相”和“色调”。

梨果套袋后减少了叶绿素的生成,青皮梨套袋后果面呈淡黄白色至浅黄绿色,贮藏后呈鲜黄色,色泽淡雅。

褐皮梨套袋后果面色泽由黑褐色转为浅褐色或红褐色。

红皮梨套袋后增加了光敏色素含量,降低了叶绿素含量,摘袋后梨果着色迅速,同时改善了花色苷的显色背景,套袋梨果呈鲜红色。对红色梨品种可提前摘袋,利用摘叶、转果、铺设反光膜等技术促进果实着色。

三、套袋对果实食用品质的影响

套袋对果实食用品质

梨果套袋尽管显著改善了果实外观品质和贮藏性能,但不利于果实中碳水化合物的积累,表现为果实中可溶性固形物、可溶性糖、维生素c和酯类物质的下降,高密度袋、遮光性越强的纸袋下降幅度越大,但鸭梨烷类和醇类物质含量增加,可滴定酸含量也有增加的趋势。

另外,套袋后果皮变薄,果肉石细胞含量减少,果肉更加细脆,可食部分增加等,也有利于食用品质的提高。

四、套袋对病虫害的影响

套袋通过物理隔绝和化学防除作用,极大地减轻一般性果实病虫害,但套袋引起一部分病虫的危害。

一方面,减轻一般性果实病虫害如裂果、轮纹病、黑星病、黑斑病、炭疽病以及梨食心虫类、蛀果蛾、吸果夜蛾、梨虎、蝽象、鸟类、金龟子、蜂等果实虫害,防虫果实袋还具有防治梨黄粉虫、康氏粉蚧等入袋害虫的作用。

另一方面,纸袋提供的微域环境加重具有喜温、趋湿、喜阴习性的害虫及某些病害的发生。容易发生的害虫主要有黄粉虫、康氏粉蚧及象甲类等,容易发生的病害可分生理性、病菌性、物理性三大类。

生理性病害有缺钙症和缺硼症,发生率比不套袋果园高出1倍多;病菌性病害形成果面黑点(斑)甚至腐烂;物理性病害有日烧、蜡害、虎皮等,发生程度取决于果袋质量和天气状况。

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