梨树在周年的生长发育过程中，主要需肥时期为萌芽生长和开花坐果、幼果生长发育和花芽分化、果实膨大和成熟三个主要时期。应根据不同器官生长发育特点，按其需肥特点，及时供给必要的营养元素和微量元素。
梨树根外施肥就是将肥料直接喷到叶片或枝条上，方法简单易行，肥效快，用肥量小，并且能够避免某些元素在土壤中的固定作用，可及时满足果树的急需。
另外，由于营养元素在各类新梢中的分布比较均匀，因而有利于弱枝复壮。根外追肥虽有许多优点，但不能代替土壤施肥，大部分的肥料还是通过根部施肥供应。
根外追肥最适宜的气温为18～25℃，湿度稍大效果较好，所以喷施时间一般在晴朗无风天气的上午10点以前和下午4点以后。一般喷前应先做试验，确定不能产生肥害后，再大面积喷施。
梨树各种肥料根外施用时的浓度及时期如下表：
