冬初、春末比较温暖的时期，由于寒流或辐射冷却使土壤、植物表面以及近地面气温短时间内骤降，造成果树遭受冻害或树株死亡等低温天气危害，定义为苹果霜冻灾害。
一、延迟发芽，躲避霜冻
1、早春树干涂白或喷白：早春对树干、骨干枝进行涂白，涂白剂的配方是：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加黏着力。
也可以用10～20倍液的石灰水喷布树冠，以反射光照、减少树体对热能的吸收，降低冠层与枝芽的温度，这样做可推迟开花3～5天。
2、春季灌水或喷水：果树发芽后至开花前灌水或喷水1-2次，减缓地温上升的速度，可显著降低果园地温，可推迟花期2～3天。
二、改善果园小气候
1、加热法：加热防霜是现代防霜较先进而有效的方法。在果园内每隔一定距离放置一加热器，在将发生霜冻前点火加温，使下层空气变暖而上升，上层原来温度较高的空气下降，在果树周围形成一暖气层，一般可提高温度1～2℃。
2、熏烟法：根据天气预报和果园实测温度，在霜冻来临前（在园内气温接近0.℃时），利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶等交互堆积作燃料，堆放后上压薄土层或使用发烟剂（2份硝酸铵，7份锯末，1份柴油充分混合，用纸筒包装，外加防潮膜）点燃发烟。
烟堆置于果园上风口处，一般每亩果园4－6堆（烟堆的大小和多少随霜冻强度和持续时间而定）。熏烟时间大体从夜间0时至次日凌晨3时开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时可以停止熏烟。
3、树盘覆草：早春用杂草覆盖树盘，厚度为20～30厘米，可使树盘升温缓慢，限制根系的早期活动，从而延迟开花。如能够结合灌水，效果更好。
三、喷营养液或化学药剂防霜
1、喷果树防冻剂：在霜冻来临前1～2天，喷果树防冻液加pb()液各500～1000倍液，防冻效果较好。也可喷施白制防冻液（琼脂8份，甘油3份，葡萄糖43份，蔗糖44份，氮、磷、钾等营养素2份）。先将琼脂用少量水浸泡2小时，然后加热溶解，再将其余成分加入，混合均匀后即可使用，喷施浓度为5000～8000倍。
2、喷营养液：强冷空气来临前，对果园喷布芸苔素481、天达2116，可以有效地缓和果园温度剧降或调节细胞膜透性，能较好地预防霜冻。
四、果园霜冻灾害的补救措施
①霜冻发生后及时对树冠喷水，可有效降低地温和树温，从而有效缓解霜冻的危害。
②花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布天达2116或芸苔素481等，可以提高坐果率，弥补一定的产量损失。
③实行人工辅助授粉，促进坐果。如果花未开完，可立即进行人工授粉，并喷施0.3%硼砂+1%蔗糖液或芸苔素481、天达2116，提高坐果率。
④加强土肥水综合管理，及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐殖酸肥等，养根壮树，促进根系和果实生长发育，增加单果重，挽回产量，以减轻灾害损失。
⑤加强病虫害综合防控。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫危害。因此，要注意加强病虫害综合防控，尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。
