黄精，属百合科多年生草本植物，根据原植物和药材形状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精、大黄精三种。
黄精以根茎入药，具有补气、健脾、润肺的功能，用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等症。
黄精的药用价值大体表现为以下几个方面：
(1)黄精有抗疲劳、抗氧化、抗病毒、延缓衰老、止血的作用。
(2)黄精有抗病原微生物作用，黄精水提出液(1：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用；2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
(3)黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高有显著的抑制作用。
(4)黄精醇提取物可增强心脏收缩力，增加冠脉流量、改善血液流变血参数和动脉硬化病灶；具有降低血压、抑制高血糖以及防治动脉硬化与肝脂肪浸润等药理作用；还具有明显的抗菌和抗病毒作用，可以提高人体免疫力，增加体内超氧化物歧化酶的活性、延缓机体衰老的作用。
(5)黄精根茎中含有黄精多糖，黄精低聚糖、烟酸、醌类、黏液质、氨基酸、锌、铜、铁等多种人体必需的微量元素，这些微量元素具有良好的补中益气作用。
