当归是多年生草本植物，药用其根，根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身等多种名称。本文为你介绍：
1、当归的形态特征
2、当归的生物学特性
3、当归的药用功效
一、当归的形态特征
当归为多年生草本。株高50～100厘米。主根肥大、肉质、有香气，略成圆柱形，表皮黄色或土黄色，断面粉白色，具菊花纹。
当归的茎直立，稍带紫色。叶互生，紫褐色。基生叶及茎下部叶为2～3回奇数羽状复叶，边缘有齿状缺刻或粗锯齿。复伞形花序，顶生，每1小伞形花序具小花12～36朵，白色；双悬果，扁平，有摸翅，长椭圆形，熟时黄色。花期6～7月，果期8～9月。
二、当归的生物学特性
当归为喜凉爽和湿润的环境，在海拔1500～3000米的高山，空气湿度较大，土壤深厚，疏松肥沃，排水良好的沙质壤土中生长良好，忌连作。
当归种子在室温下放置一年就会失去发芽率，在低温干燥条件下，可储藏3年以上，成熟的种子在适宜的水分、温度、氧气等条件下，可以发芽生长。
三、当归的药用价值
当归性味甘、苦、辛、温、无毒。据《本草纲目》记载：当归“头止血而上行，身养血而守中，梢（尾）破血下流，全归养血活血”。
当归含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归既能补血，又能养血，既能通络，又能活络。它对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”“女性人参”。
当归对血压也有双向调节作用，还可以降低血液粘滞性和血脂，可加速运动后肌酸的消除，提高血红蛋白含量，具有解除运动疲劳，防止衰老的作用。
