分为传统的拴系饲养和现代的散栏饲养。
①传统的拴系饲养：主要以牛舍为中心，奶牛饲喂、休息、挤奶在同一牛床上进行。各乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式实行大包干，即每人承包15～25头牛。这些奶牛的饲喂、挤奶、清粪全由一人负责。优点是饲养管理可以做到精细化；缺点是费事、费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。
②现代化散栏饲养：奶牛的饲喂、休息、挤奶在不同的专门区域进行。乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式实行工种包干。即饲喂人员专门负责奶牛的饲喂，挤奶人员专门负责奶牛的挤奶，清粪人员专门负责奶牛的清粪。优点是省工、省时，便于实行高度的机械化，劳动生产率高；缺点是饲养管理群体化，难于做到个体照顾。奶牛场的整体布局要实现两个“三分开”：即“人（住宅）、牛（活动）、奶（存放）”三分开，奶牛的“饲喂区、休息区、挤奶区”三分开，尽量减少脏、净道路交叉污染。
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奶牛场挤奶厅建设有什么要求？
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