建设养牛场，首先要搞好养牛的基础设施建设，最先考虑的是养牛场怎样建设。那么，养牛场如何选址呢？牛场又应该如何布局呢？
一、肉牛场选址有哪些基本要求
牛场选址要周密考虑、统筹安排和长远规划。
(1)牛场应建在地势高，背风向阳，空气流通，土质适合（以沙质土为好），地下水位较低，具有缓坡的北高南低、总体平坦的地方。低洼下湿、山顶风口处不宜修建牛舍。
(2)牛场应选择在距离饲料生产基地和放牧地较近，交通发达，供水、供电方便的地方。
(3)牛场距离主要交通要道、村镇、工厂500米以外，一般交通道路200米以外。要避开污染养殖场的屠宰、加工和工矿企业，符合兽医卫生和环境卫生要求。
(4)要有充足、符合卫生要求的水源，保证生产生活及人、畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
二、肉牛场如何布局最适宜
牛场的规划和布局应遵循“因地制宜”和“科学管理”的原则，以整齐、紧凑，提高土地利用率和节约基建投资，经济耐用，有利于生产管理和便于防疫、安全为目标。
(1)牛场场区的规划
要建立最佳生产联系和环境卫生防疫条件，合理安排各区位置，考虑地势和主风方向进行合理分区。一般牛场按功能分为生产区、管理区、职工生活区。
①生产区：饲养生产区是牛场的核心，规划布局应全面细致考虑。牛场经营如果是单一或专业化生产，饲料、牛舍以及附属设施也比较单一。根据肉牛的生理特点进行合群、分舍饲养，并按群设置运动场。饲料的供应、贮存、加工调制是牛场的重要组成部分，与饲料运输有关的建筑物应建在地势较高处并保证防疫卫生安全，兼顾饲料由场外运入，运到牛舍进行分发这两个环节。
②管理区：在规划管理区时，应有效利用原有的道路和输电线路，充分考虑饲料和生产资料的供应、产品的销售等。奶、肉制品加工制作应独立组成，不应设在饲料生产区内。为防止疫病传播，场外运输车辆（包括牲畜）严禁进入生产区。汽车库应设在管理区。除饲料以外，其他仓库也应设在管理区。管理区与生产区应加以隔离，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。
③职工生活区：职工生活区（包括居民点）应设在全场上风向和地势较高的地段，依次为生产管理区、饲养生产区。牛场产生的不良气味、噪音、粪便和污水不致因风向与地表径流而污染居民生活环境，也可预防人畜共患疫病。
