一、肉羊育肥应遵循的三个原则
(1)根据饲养标准合理供给饲粮。结合育肥羊自身的生长发育特点，确定肉羊的饲粮组成、日粮供应量或补饲定额，并结合实际的增重效果及时调整。
(2)突出经济效益，不要盲目追求日增重最大化。尤其在舍饲育肥条件下，最大化的肉羊增重往往是以高精料日粮为条件的。肉羊日增重的最大化，并不一定意味着可获得最佳经济效益。
(3)根据育肥羊开始时所处的生长发育阶段，确定肥育期的长短。过短，育肥效果不明显；过长，则饲料报酬低，经济上不合算。因此，肉羊经过育肥达到一定体重时，要及时屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大体重。
二、肉羊育肥应遵循的七个要素
(1)备足草料
充分收集当地生产的花生秧、甘薯秧、树叶等营养价值较高的秧蔓和树叶；贮备青贮和微贮，如玉米秸秆、麦秸等；利用糟渣类副产品，如酒糟、豆腐渣、粉渣、果渣、糖渣等；种植紫花苜蓿、冬牧70黑麦草等优质牧草。，
(2)选好羊品种
山羊要选择肉用性能好的波尔山羊与萨能奶山羊、南江黄羊、当地山羊的杂交后代；绵羊要选择杜泊羊、萨福克羊、无角陶赛特羊、特克赛尔羊、德国肉用美利奴羊与小尾寒羊或当地羊的杂交后代。这样的杂交组合，杂交优势明显，经济效益高。
(3)建立档案
建立管理档案，将羊群按大小、强弱分组编号．分群饲养，做好各阶段体重、体尺测量记录，以便根据生长情况适时调整日粮配比。建立疫病防治档案，根据当地羊病流行特点，坚持防重于治的原则，有计划地对羊群进行药物预防和免疫接种，防止传染病和寄生虫病。
(4)改进饲养方式
改单一青饲料饲喂为干粗饲料加配合饲料补充饲喂，改放牧散养为集中圈养。
(5)心勤手勤
经常对羊群用心观察，发现病羊及早治疗；对羊圈羊舍勤清扫、消毒；对工作服、用具、医疗器械勤消毒。
(6)做好“四防”
即防暑、防寒、防潮、防缺水，变换草料要循序渐进。
(7)做到“六净”
即圈舍净、用具净、饲料净、饮水净、空气净和羊体净。
