小豆的合理收获与科学贮藏非常重要。下面我们为朋友们介绍小豆的收获时间、收获方法与贮藏防虫技术，供参考。
一、小豆的收获时间
小豆收获过早色泽未显，粒形不整，小籽粒多，品质低下。收获过晚不但荚果裂开，籽粒散落，而且豆粒中部光泽减退，异色粒增加，品质下降。
生产实践表明，小豆上下部荚果成熟不一致，往往基部荚果已呈现黑色，有2/3的荚果变黄时，为适宜的收获期。
二、小豆的收获方法
小面积栽培时可分次采摘；大面积栽培时多为一次性收获。收后晾晒促进后熟，即可脱粒，扬净晒干后入库贮存。
北方地区一般采用人工收割，田间晾晒，待豆荚全部变黄白色，子粒变成固有形状和颜色，水分为16%～17%时再运回晒场脱粒。如面积大需用机械脱粒时，可通过调整，使破碎粒降到3%～5%，将e512联合收获机进行如下调整：
(1)装上滚筒减速器或调整皮带轮将滚筒转速降到400～500转/min。
(2)滚筒间隙调到最大。
(3)将粮食升云器卸下，在推运器口处挂一麻袋接粮。
(4)将拾禾器卸下，人工用权子喂入割台或改用1075的带式拾禾器。
三、小豆的贮存问题
贮存小豆籽粒的含水量必须控制在13%以下，否则极易变质。小豆种子的贮藏寿命一般可保持3～4年。小豆在贮藏过程中豆象为害十分严重，有时豆粒虫蛀率达100%，被害的豆粒残缺不全，有一个及数个圆洞，丧失食用价值。防治方法：
(1)将豆堆表面翻动后堆成30cm的小堆，顶端插以草把或玉米穗轴。经过一段时间，草把或玉米轴上集满害虫，取出后用沸水烫死或药剂处理。
(2)豆象以幼虫在豆粒内越冬，翌年春季羽化成虫。因此，在每年2～3月份用干沙包或其它异种粮将豆面封闭严实，阻止成虫钻出粮面交尾产卵，控制第一代成虫出现。压盖时，必须做到平、紧、密、实。
(3)选择冬季寒冷晴天，仓库外薄摊小豆6～9cm，勤加翻动，夜间温度如-10～-5℃以下，连续冻2～3天即可。
(4)家庭小规模贮藏，可以把一撮花椒用布包起来放在装小豆的塑料袋里，把口扎紧，效果很好，此法其他谷类通用。大规模贮藏可用现代化低温库保存，种子寿命更长。
(5)磷化铝熏蒸灭虫，不仅能杀死成虫、幼虫和卵，而且不影响种子发芽和食用，一般每产方米存贮空间用1.6g磷化铝的比例，在密封的仓库或熏蒸室熏蒸。
