谷子拔节到抽穗是生长发育最旺盛时期。田间管理的主攻方向是攻壮株、促大穗。主要措施是：
一、清垄和追肥
清垄就是在谷子长到30cm左右时，彻底拔除杂草、弱苗、病虫苗，使谷苗生长整齐，苗脚清爽、通风透光。
谷子拔节后生长发育较快，是需肥的重要时期，要进行追肥。追肥的最佳时期是拔节后至孕穗期，每亩用尿素10～15kg。追肥时间过早或过迟，作用不大。追肥最好结合中耕进行，顺垄撒于行间，随即中耕培土，如浇水，先施肥再灌水，更能充分发挥肥效。
二、中耕培土
这时期的中耕培土要进行1n2次，第一次清垄后结合追肥进行中耕培土。第二次在孕穗期结合追肥灌水进行，主要是浅锄，高培土，以促进根层数和根量的增多，增强吸收肥水的能力，防止后期倒伏，提高粒重，减少秕粒。中耕除草要做到“头遍浅，二遍深，三遍不伤根”。
三、合理灌溉
谷子总的需水特点是：前期需水少耐旱，中期需水多怕早，后期需水少怕涝。拔节到抽穗，土壤水分应不低于田间持水量的65%～75%。
因此，进入拔节期后，就应根据土壤水分情况考虑灌溉。在谷子孕穗期直到抽穗，对水分要求多，只要此时土壤稍有干旱，就要浇丰产水。
