适于冷藏延迟栽培的草莓品种是宝交早生。草莓冷藏延迟栽培的定植时间，主要决定于收获时间，即市场的需要。
一般来说，果实成熟期与草莓发育的时间长短有关。4～5月定植的需经2个月才能收获；6～8月出库定植，约30天即可采收果实；9月定植，45～50天可采收果实；10月定植，约60天后开始采收。
定植时间不一样，对草莓的生育和产量影响很大。定植早，露地栽培正处于夏季高温期，烂根和畸形果较多，开花结果早，生育期短，果实小，产量低，采收期也短，地上、地下部生育较差，对开花坐果很不利，不能充分发挥生产潜力。
如果定植稍晚，天气渐凉，生育天数多，采收期也长，果实膨大也好。9月上中旬定植，由于花序发育和叶的生长能保持平衡，所以果实大，产量高。9月下旬以后定植，茎叶生长旺盛，结果多，产量高，但后期低温来临，采收期较晚，必要时须覆盖薄膜进行保护地栽培。气温22℃以下，地温25℃以下，定植成活率最高，一般9月中旬具备这种适宜条件。
一般延迟栽培主要适于秋季气温较凉爽的地区。温暖地区冷藏延迟栽培，有的年份花芽发育不稳定，收获晚，产量不高。
寒冷地区虽然花芽发育很稳定，但与四季草莓上市期同步，经济效益不高。所以，延迟栽培必须在9月中旬出库定植，使收获期早于促成栽培，才能有利。
此外，利用宝交早生促成栽培收获一茬果的植株，入库冷藏，秋季出库定植，11～12月可收获第二茬果，到翌年春还可收获第三茬果。
