葡萄苗木的繁殖方法通常有两种:一种是无性繁殖,即营养繁殖;另一种是有性繁殖,即种子繁殖。
一、无性繁殖
营养繁殖是利用葡萄植株的一部分器官,主要是利用茎进行繁殖和培育苗木的方法。优点是,新植株变异小,能保持母株的品种特性,并可在一年中多次繁殖。
这种方法繁殖的植株成形早、生长快,进入结果期早,在生产中广泛应用。无性繁殖的方法有硬枝扦插、绿枝扦插、压条、嫁接和茎尖、茎段的组织培养等,其中应用较多的是硬枝扦插和嫁接法,也是较为传统的方法。
组织培养育苗则是一种现代化的繁殖方法,投资较大,对设施、技术要求较高。
二、有性繁殖
是利用种子产生新植株的方法,是有性杂交和遗传基因重组的结果。所获新植株遗传变异性大,很难保持原有品种的特性,优良品种育苗不采用此方法。
传统葡萄常规育种通常采用种子繁殖,通过杂交获得杂交种子,再从大量实生苗中筛选优良性状的新品种。
有性繁殖常用于葡萄新品种的繁育,但费工、费时,育种周期长,一般苗木繁殖不宜采用。