一、追施坐果肥
约在5月下旬至6月上旬花椒树春梢停长后进行。此期是花椒花芽分化临界期，也是幼果迅速发育期，同时也是花椒树根系第二次生长高峰期和氮素营养的最大效率期，这次追肥能增强叶片功能，促进花芽分化，提高坐果率，增大果粒，提高果实品质。
二、追施果实膨大肥
一般在7月上旬左右。这个时期追肥能促发新根，提高叶片功能，增加单果粒重和产量，充实花芽及树体营养积累，提高树体抗性与坐果率。
施磷钾肥可提高花椒的品质，促进果实着色，此次追肥主要是针对挂果量比较大、夏季特别干旱、果实生长缓慢的花椒树进行的，一般花椒园可以不进行这次追肥。
三、叶面喷肥
花椒树除土壤施肥外，也可以将肥料喷到叶面上或枝上，这种方法称为根外追肥。根外追肥的优点是肥效快，叶面追肥2小时后，即可被吸收利用，而且在各类新梢中的养分分布比根部施肥均匀，易被土壤固定的元素如磷、钾、铁、锌、硼等，用叶面追肥的方法效果快而节省肥料；叶面追肥可以结合喷药进行，节省劳力。
花椒行间种植作物，土壤施肥不便时，也可以进行叶面追肥。在花椒开花坐果期及果实膨大期，难以用土壤施肥时，采用叶面喷肥可大大提高产量。具体做法是：
花期前，4月中旬喷施氨基酸300倍液或0.3% - 0.5%尿素与0.3%磷酸二氢钾的混合水溶液，间隔7 - 10天，再喷施2-3次，7月上旬至8月上旬喷0.3%磷酸二氢钾水溶液或含高磷高钾叶面肥按上述方法喷施2-3次。
