多菌灵是高效广谱低毒杀菌剂，纯品为白色无味固体，可溶于稀无机酸和有机酸，而形成相应的盐。对热比较稳定，遇酸碱易分解。
一、多菌灵的主要作用
多菌灵具有强大的杀菌作用、长效的保护作用和快速的吸收作用，被广泛应用于食用菌生产中。
1、预防病害发生。多菌灵可用于预防和控制食用菌生产中常见的真菌病，如灰霉病、白粉病、炭疽病等。
2、清除病原菌。在食用菌生产中，多菌灵可用于清除种菌和产菌环节中存在的病原菌和其他有害微生物，保障食用菌的健康生长。
3.改善品质。多菌灵可以促进食用菌生长，改善其品质。它可使菇体健壮、色泽鲜艳，增加营养价值和口感，提高市场销售价值。
二、食用菌可以使用多菌灵吗？
食用菌栽培料中掺入多菌灵，可以杀死多种真菌引起病害的杂菌，使用时应该注意以下几点。
(1)多菌灵对根霉、毛霉的防治效果较差，应适当提高培养料的ph，有利于抑制根霉、毛霉的发生。
(2)多菌灵虽然能抑制部分杂菌发生，但也会抑制多种食用菌菌丝生长，一般应慎用，其中银耳、木耳、灵芝和猴头菇等对多菌灵较敏感，应避免使用。
(3)多菌灵拌料浓度应控制在0.1%（50%可湿性粉剂），过浓会影响菌丝生长，引起子实体污染。
(4)多菌灵在碱性环境下易分解失效，因此，拌料时不能同时用石灰。
(5)多次和长期使用多菌灵会使杂菌产生抗药性，应与其他农药交替使用。
据了解，日本等国已将多菌灵的残留量列入食用菌的检测范围。所以食用菌生产中应慎用、少用或不用多菌灵。
