我国的甘薯栽培已有400余年的历史，主要分布在四川盆地﹑黄准海、长江流域和东南沿海等地。本文介绍一下甘薯的栽培方法与主要技术措施，供参考。
1、育苗方法
早育苗﹑育壮苗是丰产的基础。2月10日左右用火炕双膜育苗法；出苗前，床温保持在25～34℃，湿度保持在80%～90%；出苗后，棚内气温保持25～35℃，薯苗顶土时应揭掉内膜(地膜)。
薯苗出圃前7～10天，断水﹑控温﹑控肥，棚膜昼揭夜盖，使温度接近自然温度(15℃左右)进行炼苗，以提高成活率。也可提前采苗进行假植。每采1茬苗，2天后施肥，浇水1次。
2、起垄栽培
甘薯是地下块根作物，生长发育需要疏松的土壤，一般需要30厘米厚厚的疏松土层才能适合生长。起垄栽培的特点是增加疏松土层的厚度，土壤结构疏松，空隙度大，透气好，供氧充足，起垄后上下层昼夜温差大，有利于甘薯块根生长和养分积累，有利于薯块膨大，早结薯，多结薯。
3、科学施肥
甘薯为喜钾作物，氮、磷肥对甘薯生长发育也很重要。实践证明适宜的n：p：k以1：1：2为宜。犁地前，每公顷施硫酸钾300千克﹑磷酸铵150千克作底肥。小团棵后可用1%的尿素液加0.12%磷酸二氢钾叶面追肥。
施肥原则是农家肥为主，化肥为辅，在施肥方法上，采用农家肥和磷肥全部用作底肥施用，香薯两次施氮﹑钾肥，前期壮株肥以氮肥为主，钾肥为辅，后期促薯肥以钾肥为主、氮肥为辅。
4、合理密植
合理密植就是因地制宜地确定密度，构成舍理的群体结构，协调甘薯个体与群体矛盾，最大限度地利用地力和光能、充分发挥群体的生产力，提高单位面积产量。
甘薯的产量是由株数、薯数和薯重三要素构成，合理密植必须协调株数﹑薯数和薯重三者之间的关系，才能获得高产。
