设施内的温度主要靠开、闭通风口和盖、揭草帘等来调控。
从休眠期至萌芽期，气温白天最高调控在20℃，夜间气温最低在1～3℃。此期间室内空气相对湿度因前期灌水、铺地膜，白天在70%左右，夜间可达95%。
萌芽期温度升高不宜过快，否则造成先叶后花、开花不整齐、败育、畸形、坐果率低，严重影响产量。白天棚温保持在12～15℃，超过20℃应降温，夜间不低于3℃。此期间相对湿度要保持在80%左右，以防枝条抽干，影响发芽。
开花期对温度最敏感，最适温度18～22℃，不能超过25℃，夜间不低于7℃，相对湿度降至40%～60%。开花期外界夜间温度较低，中午时设施内温度又较高，需特别注意。李树在7℃以上即可授粉受精。
盛花期若遇晴朗天气，中午要有专人值班，发现高温及时放风降温。
幼果期白天温度保持在22～25℃，夜间10～15℃。幼果期需足够的水分，如棚内干燥可灌小水一次，灌水后适时浅锄，防止土壤板结，为根系创造良好的通气环境。
果实膨大期要求较高的温度，一般白天控制在23～26℃，夜间控制在10～15℃，对果实生长有利。
果实成熟期间昼夜温差越大，着色越好，白天温度可维持在25～26℃，不能超过30℃；夜间13～15℃，夜间可打开天窗和地窗利用自然低温降低温度，不需覆盖草帘，塑料膜也呈半盖半揭状；期间温度高，须昼夜放风，湿度大大下降，需放小水或洒水补充。相对湿度保持在50%～60%。
