嫩枝嫁接就是用半木质化的嫩枝（或称绿枝）作砧木和接穗，在生长期进行嫁接，接活后不久即萌芽抽枝，又可取接穗再接，繁殖量大，抽生的枝蔓老熟，花芽分化好，次年即开花结果，特别是高接换种的葡萄树，次年就可结果。
此技术具有接穗用量少、成活率高（达95%以上）、操作方便、嫁接技术容易掌握、可多次嫁接等优点。
(1)嫁接时期
嫩枝已半木质化，芽眼已具备发芽能力的均可以进行嫁接，但以早接为好，成活后有较长时间生长发育。浙江等南方地区在4月下旬至6月中旬嫁接。
(2)砧木苗培育
扦插一般在3月中旬前后进行。砧木上一芽抽枝至4～5片叶时，开始薄肥勤施；当梢长至7～8片叶时摘心，使其粗壮。
(3)接穗的处理及采取
嫁接前7～10天将接穗摘心，以促枝充实、芽眼饱满。接穗的剪取：节间长的品种和新梢，一芽为一接穗；节间短的品种和新梢，二芽为一接穗。去叶，保留1～2厘米叶柄，在接穗芽的上方留1.5～2．0厘米，以防枝干枯，影响芽的萌发。剪好的接穗用湿布包好，最好随采随接。以接穗木质化比砧木木质化程度高的组合成活率高。
(4)嫁接方法
①接穗：先在接穗芽的下方，选择较宽的两侧面，用锋利的双面刀片，削成长约3厘米的长楔形，斜面要光滑。
②砧木：砧木新梢接口处以下留3～4片叶，在节间截断，选宽面中间劈下，劈口深3厘米。
③嫁接：用手握住砧木刀口两侧，将接穗插入切口，使形成层密接。
注意：砧穗不一致的，要对齐一侧的形成层，接穗削面要露白，即接穗削面伤口少露出一点，然后用塑料薄膜由下而上平展包扎伤口，再往下打结。对露出的接穗上端的伤口和叶柄伤口、卷须伤口，再用薄膜封口，形似“戴帽”。
(5)嫁接后管理
接后7天左右进行检查，芽眼新鲜、叶柄一触即落表示成活。接后15天左右即萌发新梢，要及时破帽，以利芽抽出，及时抹除萌蘖。当苗高50厘米时，立小竹竿，扶持新梢生长，并结合摘心，除副梢，促进其加粗生长，成为优质苗。
