大黄是我国重要的中药材，主产于青海、甘肃、四川等地，宁夏、陕西、湖北，西藏、贵州等地亦产。
由于掌叶大黄适应区域广，质量上乘，产量高，为主要栽培品种。下面我们以掌叶大黄为例，介绍大黄栽培技术要点。
一、选地与整地
宜选海拔1000～2000m的凉爽地区，土壤耕层30cm以上，排水良好的砂质壤土或含腐殖质壤土的地块种植。土质黏重、地势低洼的地方不宜种植。前茬作物最好为玉米、马铃薯等作物。
选好地后，以3000～4000kg/亩施厩肥或堆肥，深耕30cm，做宽1.3m、高30～40cm的畦，以备播种育苗。移栽地与育苗地相同操作，但须深耕33cm以上，四周开好排水沟。
二、繁殖方法
1、直播。在初秋或早春进行。直播按行距60～80cm、株距50～70cm穴播。穴深3cm左右，每穴播种5～6粒，覆土2cm。用种量3kg/亩。
2、育苗移栽。分春播和秋播。春播于土壤耕层解冻后播种。一般以秋播为好，因当年采收的种子发芽率高。
3、子芽繁殖。在收获大黄时，选择根茎侧面健壮且较大的子芽摘下种植，过小的子芽可移栽于苗床，第二年秋再行定植。
三、定植方法
大黄育苗移栽春播者于第二年3～4月移栽，秋播者于第二年9～10月移栽。
移栽时，选取根有中指粗的幼苗（过小的幼苗留在苗床继续培育），挖起后将侧根及主根的细长部分剪去，按行距70cm、株距50cm开穴，穴深30cm左右，每穴栽苗（或子芽）1株。春季移栽盖土宜浅，使苗叶露出地面，以利生长；秋季移栽盖土宜厚，应高出芽嘴5～7cm，以免冬季遭受冻害。覆土后，穴内土面应较地面低10cm左右，以便追肥与培土。
四、田间管理
大黄的田间管理具本包括间苗定苗、中耕除草、追肥、培土、摘薹、灌溉排水等内容。特别是摘薹工作，是大黄栽种过程的关键环节。
关于大黄田间管理的具体方法，可参见本站《种植大黄如何进行田间管理》一文。
五、采收与加工
一般于栽后三四年地上茎叶枯萎时采挖。收获时，先将地上部分割去，刨开根茎四周泥土，仔细将根茎及根全部掘起，抖去泥土，趁新鲜时刮去外表粗皮，个大的切段或开成两片，个小的修成蛋形。亦可切成厚约1cm的薄片。干燥可选择晒干、阴干和烘干3种方式。
干燥加工后的大黄放于干燥冷凉处贮藏。
