柴胡别名柴草、山菜、茹草，我国大部分地区均有，云南省更多。下面介绍一下柴胡的种植技术与管理方法、步骤，供参考。
一、选地与整地
选向阳山坡、丘陵或大田种植，以沙质壤土或腐殖土为佳，黏重板结，低洼积水地不宜。将地深翻，作畦。畦宽60厘米，高20厘米，宽120厘米，每亩施堆肥3000公斤，加过磷酸钙或复合肥50公斤。
二、繁殖方法
采用种子繁殖，方法有直播或育苗移栽。种子发芽率约为50%，播种后15天出苗。
(1)直播：最好在秋末播种，春季3～4月也可。禄劝县随时可以播种。在畦上按15～20厘米的行距开沟，沟深1.5～2厘米，将层积处理过的种子均匀地撒于沟内，覆土1厘米厚。稍压后盖草保湿，播种量每亩1～1.5公斤。一般春播比秋播出苗整齐，春播可与玉米间作。
(2)育苗移栽：育苗于4月下旬进行。种子播种前用20℃的温水浸泡24小时，将浮在水面上的瘪粒去除，将沉底的好种子捞出稍晾进行播种，可提高发芽率。经过层积处理的种子在35℃的温水中浸泡12小时，捞出晾干播种，常采用撒播，也可条播，行距10厘米，开1.5～3厘米浅沟，将种子均匀地撒入沟内，覆土盖严，盖草后浇水保温。苗高5～6厘米带土移栽，行距15～20厘米，株距6～10厘米，定植后及时浇水，亦可秋季大苗时移栽。
三、田间管理
出苗后要经常松土除草。当苗高5～6厘米时进行间苗，当苗高10厘米以上，结合松土除草，按株距10厘米左右定苗。定苗后每亩追施过磷酸钙15公斤，硫酸铵6公斤或尿素5公斤，施肥时注意勿施到苗上或碰伤茎秆。出苗前或移栽后要经常浇水保湿，如遇雨季积水应及时排水，防止积水烂根。
柴胡第一年只长茎叶，很少开花，第二年抽蔓开花，要注意留种，不留种的应该及时摘蔓，集中养分促进根部生长。
四、病虫害防治
以人工防治和生物防治为主，发现病害植株及时拔除，洞穴用福尔马林消毒，避免传染。虫害多采取诱杀或人工捕杀，尽量避免使用高毒农药，避免残留物对人体造成伤害。
一般虫害主要应防治地下害虫，可用杀虫丹、杀虫双粉剂，每亩可用100～200克，兑土拌匀，在播种时撒播地内，以防地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫。
在生长期发生的蚜虫、叶青虫等害虫可用90%的敌百虫或40%的氧化乐果乳剂200倍液及敌杀死、快杀灵等农药进行喷雾防治。
