柴胡的药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥，有南北柴胡之分，下面我们就一起来看一看它们的产地分布吧！
一、北柴胡的产地分布
北柴胡别名竹叶柴胡、硬苗柴胡、韭叶柴胡（安徽）、津柴胡等，生于较干燥的山坡、田野及路旁等处，产地分布于中国东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。
主产于东北及河南省、河北省、陕西省，内蒙古自治区、山西省、甘肃省亦产。
二、南柴胡的产地分布
狭叶柴胡习称南柴胡，主产于 东北、陕西省、内蒙、河北省、江苏省、安徽省等地。
三、柴胡的产地环境特点
柴胡常野生于海拔1 500米以下山区、丘陵的荒坡、草丛、路边、林缘和林中隙地。适应性较强，喜稍冷凉而又湿润的气候，较能耐寒、耐旱，忌高温和涝洼积水。
柴胡种子有一生理后熟现象，层积处理能促进后熟，但干燥情况下，经4—5个月也能完成后熟过程。发芽适温为15～25℃，发芽率可达50％～60％，种子寿命为1年，植株生长的适宜温度为20～25℃。
四、柴胡的种植要求
1、柴胡喜温暖湿润的气候条件，适应性强，具有耐旱、怕涝的特性，因此，种植时应选择向阳、平缓的农田栽培，土质以排水良好的沙质壤土及土层深厚的腐殖土为佳，土壤ph以6～7为宜，前作以禾本科植物为好，忌连作。
2、柴胡种植的整地、施肥按常规药材种植方法。
3、柴胡种植药注意选种与种子处理，应从2年生以上的植株上采集饱满、成熟的种子（双悬果）。柴胡种子寿命短、发芽率低，超过1年的陈旧种子不易发芽，不可使用。播种前应进行种子处理，可用赤霉素100mg/kg浸种2小时，捞出晾干备用。播种方式要因地制宜，采用种子直播、育苗移栽的方法栽培，春播或秋播均可。每亩用种量2.5-3kg。
4、柴胡种植的松土除草、间苗、定苗、追肥、浇水、摘心除蕾以及病虫害防治、采收与加工等均按常规药材田间管理方法进行。
