金钟苦瓜以质脆﹑味甘、皮色翠绿等特点而畅销香港。种植金钟苦瓜较种植其他品种苦瓜具有更高的经济效益。其高产栽培技术要点如下：
(1)掌握最佳的播种时间
苦瓜一般是喜温怕冷作物，但金钟苦瓜较其他苦瓜耐寒性强，耐热性差。只有掌握最佳的播种时间，才能获得较高的产量和较好的效益。
(2)掌握最佳的栽培密度
各地环境、气候不同，栽培习惯不同，最佳栽培密度也不相同。
华北地区早春种植金钟苦瓜，最佳种植密度为2000～2200株/亩﹐亩用种量约500克。海南省即使是冬季，气温也较高，瓜蔓生长快，最佳种植密度约为1500株/亩，亩用种量约350克。
广州、粤北等地种植季节气温较高，瓜蔓生长快，最佳种植密度为1000～1200株/亩﹐亩用种量为250～300克。
(3)低温期间采取适当的保护措施
①地膜覆盖育苗。为了避免幼苗被冻死或冻坏+最好采用营养钵育苗并进行地膜覆盖，至瓜苗具有一定的抗寒能力和气温开始回升时再移栽。
②使用赤霉素刺激雄花开放。在低温季节，发现雄花极少，影响正常授粉时，在初花期用50毫克/千克的赤霉素喷施1次，可有效促进雄花开放。
③巧摘侧蔓。金钟苦瓜种植密度较大时，每7天摘1次侧蔓。种植密度较疏时，可少摘或不摘侧蔓。
(4)肥水管理
整好地后在畦中间亩施农家肥1000～1500千克，磷肥30～35千克。幼苗长至2～3片真叶后，用1：5的稀粪水加0.2%的尿素淋施，以后每5～7天淋1次。
当首批瓜长至茶杯大时，每亩施复合肥15～20千克(开沟施，施肥时要离开苗15～20厘米)，以后每5～7天施复合肥15～20千克，全生育期共施复合肥100～125千克。
(5)病虫害防治
主要病害有：霜霉病、白粉病、炭疽病等。播种前可用500倍菌毒清或其他菌药剂浸种消毒5～10分钟。瓜苗开始爬杆后，每7～10天用药1次﹐在刚刚发生病害时要加重用药。主要药物有菌毒清﹑瑞毒霜、甲基托布津、百菌清﹑波尔多液等。
虫害主要有瓜实蝇、夜盗蛾幼虫、瓜蓟马等，可用敌敌畏，兴棉宝、功夫等非蔬菜禁用杀虫药喷杀。
