番茄在坐果以前，主要是以营养生长为主，这个时期是番茄管理的重要时期，如果措施得当，就会为番茄后期的管理和丰产奠定基础。
(1)降温炼苗
番茄坐果期正值初秋，光照强度和气温偏高，番茄定植后处在高温高湿的条件下，加之基肥施用充足，很容易造成番茄徒长，还会因为营养失衡造成落花落蕾。因此，番茄定植后，控温炼苗是防徒长和防“三落”的重要措施。
加强放风和通风是降温的主要手段，可以白天通风，加大晚上的通风力度，在大棚的顶部加大放风口，棚前围也要加强通风。
另外，在气温较高的中午前后要覆盖遮阳网或草帘子，保持棚温白天在30℃以下，夜温在20℃以下，可以抑制番茄的徒长、促进花芽分化。
(2)水肥管理
温度控制得再好，如果不注意水肥的合理运用，秧苗照样会出现徒长。秧苗在定植前，底肥的施用量很大，番茄幼苗在坐果前的养分吸收量占整个生育期的10%左右，这个时期仅凭基肥的供应就十分充足，不应追肥。
幼苗的水分管理提倡“宁旱勿涝”，幼苗不因缺水萎蔫就不必浇水，俗称蹲苗。到了盛花期或初果期，作物的需水需肥临界期已到，这时普浇一次水是十分必要的。
(3)整枝吊蔓要及时
不及时整枝，会造成番茄植株相互遮阳，田间阳光照射不充分，茎蔓满地爬的混乱现象，给以后的管理造成障碍，而且下部叶片易老化、黄化和腐烂，严重时会造成落花落果。因此当番茄植株长到20厘米左右时，就要用绳吊蔓，同时摘除赘芽和营养枝。
整枝完成以后，要喷施一次保护剂，可喷施嘧菌酯（阿米西达）+农用链霉素+宁南霉索，防治真菌、细菌、病毒病害。
(4)及早防治病虫害
初秋移栽定植的番茄，随着气温的不断下降，会有一个病虫害的高发期，要注意防治。根部病害以根腐病、茎基腐病为主；茎叶病害以晚疫病、早疫病为主；虫害以粉虱和蓟马为主。
