一、光照要求
早熟品种要求日照长度短于13小时，晚熟品种要求日照长度短于12小时，历经30天左右，即通过短日照阶段进行开花结果。
苦瓜喜光，耐强光，不耐长时间阴雨天气，弱光照。在赤日炎炎的夏季午时，光照强度可达8万～10万勒克斯﹐苦瓜依然生长的枝繁叶茂。
如果遇连续阴雨天气，容易因光照不足而造成落花落果，尤其是保护地越冬茬栽培苦瓜，必须设法增强光照强度﹐争取延长光照时间才能获得成功。
二、温度要求
苦瓜种子在15℃时才开始萌芽，但发芽出苗的适温范围是30～35℃。幼苗期和抽蔓期生长发育的适温范围是20～25℃，15℃以下生长极为缓慢，虽然能忍耐10℃的低温，但生长发育不良。
在苦瓜幼苗期给予15℃左右的较低温度和短于12小时的日照，能促进花芽分化，增加雌花比例，提早开花结果。
苦瓜开花结果期要求的适温范围为25～30℃，在此温度范围和日照充足的条件下，坐果率高，果实发育迅速。
苦瓜不耐低温，更不耐寒，当气温低于8℃时，植株的生长发育发生低温障碍;当遇到5℃以下的气温和轻霜时，植株枯萎死亡。
三、土壤营养要求
苦瓜对土壤要求不严格，适应性广。由于苦瓜植株生长量大，持续结瓜期长，需肥量也大。
据测定，每生产1000千克苦瓜，需纯氮5.28千克、五氧化二磷1.76千克、氧化钾6.89千克，可见肥料三要素中，需钾最多，氮次之，磷最少。
另外﹐苦瓜对钙、镁的需求量也较大。因此，在栽培上要重施有机肥﹑磷肥作基肥，生长过程中多追施多元素化肥，为高产提供充足的营养。
四、水分要求
苦瓜喜湿润，但不耐涝。生长期间需要85%左右的空气相对湿度和土壤相对湿度。如果土壤积水，容易讴根、烂根、叶片黄萎，轻则影响结果，重则导致植株枯死。
