(1)施用未完全腐熟的鸡粪
个别菜农认为鸡粪越臭效果越好，实际这是误解，腐熟好的鸡粪几乎没有恶臭味。将未经过充分腐熟的鸡粪施到地里，经过二次发酵，极易产生肥害，当温室内空气中的氨气浓度达到3毫克／升时可使大白菜受害，当氨气浓度达到35毫克／升时即可发生烂根、烧苗现象。
由于鸡饲料中的激素含量很高，应该通过堆置进行脱激素处理。同时，鸡粪中带有蛔虫卵，需要堆置40天左右进行杀灭。
(2)重施化肥，轻施有机肥
有些菜农每亩用无机肥多达200千克，磷酸二铵200千克以上。由于过量施用化学肥料，造成土壤板结，盐分浓度过高，影响大白菜产量。
(3)重施磷肥，忽视配方施肥
由于化肥大幅涨价，有些农民为降低成本，大量选用过磷酸钙和钙镁磷肥，想通过底肥用磷肥、后期追氮肥的办法提高大白菜产量，这是错误的，个别菜农每亩用磷酸二铵300千克。实际上，单用磷肥，作物利用率极低，因为氮、磷、钾三要素只有按适当的比例配合施用，才能保证大白菜正常生长。
(4)忽视微量元素肥料的施用
棚室大白菜生产一般多年连作，农民往往只重视对化学肥料的投入，而忽视对微量元素的补充。钙、硼、硫、铁、锰、锌等中微量元素，对提高大白菜的产量和品质十分重要。
当大白菜缺铁时，根系不发达，生长点停止生长，叶缘上卷，叶片不伸展；当大白菜缺镁时，芽停止生长，叶面发黄、发白，叶缘坏死失绿；当大白菜缺锌时，嫩叶生长不正常，芽呈丛生状，这些症状都可以通过叶面追肥得到缓解。
(5)忽视菌肥的施用
不少人认为菌肥施用量少，不会起到什么作用，很少施用菌肥，这是一种误解。生产中施用菌肥能够起到调节土壤结构、消除土壤板结和部分害虫、改善大白菜品质的作用。因此，棚室大白菜生产要施用菌肥。
