大白菜的播种技术和田间管理要点(2)

3、灌水和排水

冬春季干旱，容易缺水，应适时浇水，以保持土壤湿润，特别是结球期，更应注意浇水适度。夏秋季高温多雨，要注意雨后清沟，培土、排涝，及时排除沟内积水，以防沤根死苗和病菌的侵袭。我州由于地理位置的特殊性，在夏秋季也会出现插花性干旱。由于高温蒸发量大，也应适时浇水，采用早浇、晚浇，以降低地温，防止高温危害。

4、追肥

一般应抓住莲座期和结球前的两次追肥重点。具体追肥措施是：第一次在定苗后用腐熟清粪水1000公斤；第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000公斤加尿素20公斤；第三次是重点追肥期，即结球始期，亩用腐熟清粪水1000公斤加尿素20公斤。在结球中期喷施1:250倍的磷酸二氢钾，增强植株抗性，生产出外观及内在品质优良的蔬菜，提高商品价值。

5、收获

当大白菜结球紧实后，表明生长成熟，应及时收获上市。成熟至收获的缓冲期为7—10天，若超过10天，将会形成破球抽薹或造成脱帮腐烂，轻者降低商品价值，重者导致失收。