(1)选择适宜品种
不同品种二次生长发生率有差异，生产中以选用二次生长发生率低的品种。
(2)改善蒜种贮藏条件
蒜种应贮藏在通风干燥的场所，温度应保持20℃以上和空气相对湿度在75%以下。秋播地区宜在通风良好的室内挂藏，春播地区要解决蒜种贮藏期间低温期过长的问题。
(3)选择大小适中的蒜瓣播种
大蒜二次生长的发生与种瓣大小密切相关。种瓣过大二次生长率高，种瓣过小产量低，又易产生独头蒜。生产中以选用适中的种瓣为宜。
(4)适期播种
大蒜适宜生长温度为12～26℃，蒜瓣在12℃以上发芽生长整齐。秋播大蒜播种过早，当年会感受低温而分瓣，在持续低温下，幼小鳞芽还可以再感受低温而通过春化，翌年这些大蒜就会形成二次生长的复瓣蒜。
播种过迟，不能满足植株通过春化所需的低温，就不能形成花芽，也就不会抽薹、分瓣，以后在长日照下只能形成独头蒜。山东秋播种蒜应在9月中下旬至10月上旬。
(5)合理密植
适当密植可减少二次生长的发生，以每亩种3.0万～3.5万株为宜。例如苍山大蒜以生产商品蒜头为主要目的而选用大蒜瓣（重5克以上）播种时，要适当密植，行距22厘米，株距10厘米，大蒜瓣稀植时，对内层型二次生长的发生有促进作用；以生产蒜薹为主要目的时，采用行距22厘米，株距7厘米，不但可提高蒜薹产量，而且可减轻内层型二次生长的发生。
(6)合理灌水、施肥
氮肥用量过大，返青水浇得早，二次生长率均高。要多施有机肥，配施磷、钾肥，防止偏施氮肥。返青水要控制适当晚浇。
