菌丝体生长阶段需氧量相对较少，低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用，随着菌丝的生长，袋（瓶）中的co2浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上，菌丝仍能很好生长。
现原基期则需要充分的氧气，co2浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜，co2浓度以小于0.01%为宜。
菌丝体生长阶段不需要光线，在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光，适宜的光照强度为500—1000lx。
菌丝体生长的ph值领域为4—8，最适ph为6.5—7.5。出菇阶段的最适ph值为5.5—6.5。
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