地黄主产于河南、山东，以河南温县、孟州、沁阳、博爱、武陟等地栽培历史最长，产量最高。本文为你介绍地黄栽培技术与管理要点，供参考。
一、选地与整地
种植地宜选土层深厚、土质疏松、腐殖质多、地势干燥、排水良好的壤土或砂质壤土。
于秋季深耕30cm，结合深耕施腐熟有机肥4000kg/亩，次年3月下旬施饼肥约150kg/亩。灌水后（视土壤水分含量酌情灌水）浅耕（约15cm），并耙细整平做畦，畦宽120cm，畦高15cm，畦距30cm，习垄作，垄宽60cm。
由于地黄生长对水分要求较高，故在整地时要求设畦沟、腰沟、田头沟三沟相连并与总排水沟相连，保证排灌畅通。
二、繁殖方法
一年可种两季，分春种和秋种。
采用块根繁殖和种子繁殖。前者是生产中的主要繁殖方法。种子繁殖主要用于复壮。
1、块根繁殖。选择健壮、外皮新鲜、无病虫害的块根做种栽，将其掰成2～3cm的小段，每段至少有2～3个芽眼。多春栽，于4月上旬或5月下旬至6月上旬栽植。栽植时按行距30cm开沟，在沟内每隔15～18cm种栽1段，覆土3～4.5cm，稍压实后浇透水，15～20日后出苗。用种量30～40kg/亩。有条件地方若采用薄膜覆盖，更有利地黄的生长，可使产量提高。
2、种子繁殖。用种子繁殖的后代性状分离严重，植株生长势差，块根很不整齐，表现混杂。因此生产上一般不直接采用。3月中下旬至4月上旬播种，播前先浇水，待水渗下后，按行距15cm条播，覆土0.3～0.6cm，以不见种子为度，出苗前保持土壤有足够水分。当幼苗长出5～6片叶时，就可移栽大田。
三、移栽与定植
移栽时，行距30cm，株距15～18cm，栽后浇水。成活后应注意除草松土，并注意加强田间管理。关于地黄田间管理的具体方法，请参见本站《种植地黄怎样进行田间管理》一文，这里不在赘述。
四、采收、加工与贮藏
一般于10月底当叶逐渐枯黄时即可采收。采收时先割去植株，在地边开一沟，深30cm左右，然后顺沟逐行挖掘。从田中刨出后，去净表面附着的泥土杂物，按大小分别挑选分堆，以便上焙加工。鲜地黄不宜长时间存放，应及时加工，加工方法有烘干和晒干两种。
1、烘干
将挑选好的鲜怀地黄，一、二级货装到母焙中，其余三、四、五级货堆放于子焙上，其厚度约45cm。装焙完成后，掌握火候是焙怀地黄的关键技术，50～60℃为宜，火候要稳定，切忌火候忽大忽小；初焙1日或1.5日时翻焙1次，以后每日翻焙1次到2次，随翻焙随拣出成货（以表里柔软者），一般一•焙需6～7日；焙好的生地，下焙后，进行堆闷出汗3～4日，使表里干湿一致，再行传焙3～4h，火候50℃为宜，下焙，方可成货；将焙好的地黄再用文火焙2～3h，火候60℃，全身发软时，取出，趁热搓成圆形，即为圆货生地。
2、晒干
将采挖的地黄块根去泥土后，直接在太阳下晾晒，晒一段时间后堆闷几日，然后再晒，一直晒到质地柔软、干燥为止。由于秋冬阳光弱，干燥慢，不仅费工，而且产品油性小。
鲜地黄埋于沙土中贮藏，注意防冻；生地黄置通风干燥处贮藏，注意防霉、防蛀。
