采挖的最佳时间是秋末茎叶枯萎时，11月下旬到12月中旬为栽种时期。本文谈谈草乌的采挖方法及其中毒防治方法，供参考。
一、草乌的种子采收
种子采收在10月下旬至11月果实呈黑褐色但未开口时采收，采收后在阳光下晒干果壳，在塑料袋中轻轻敲打，种子即可破壳而出，去除杂质，用布袋置于阴凉干燥处储藏。
二、草乌的块根采收
通常在11月中旬至12月初地上部分枯萎后采挖。若块根出芽后采收会影响其产量和质量，可在地的一边用锄头挖一条深30厘米的沟，顺序翻挖，大的作商品出售．小的留种。
注意采挖时不要伤及块根，挖出后除去茎叶和泥土，放在地边晾晒，脱去部分水分，晒至微软时收回，用水浸泡清洗表面泥土，用竹篾笆晾晒。
遇阴雨天气摊晾在干燥的室内或通风处，有条件的可用微火烘干，避免堆积霉变失去商品价值。草乌的产量与管理水平关系很大，正常情况下亩产800公斤左右。
在晾晒过程中如遇霜冻天气，每天收拢用塑料薄膜覆盖，以免霜冻造成空心。
三、草乌中毒后的防治
据相关资料介绍：草乌毒性最强的是乌头碱，3～5毫克即可致人死亡，死亡原因主要是严重心律失常和呼吸中枢麻痹。
1、中毒的症状
一般在服用后30分钟至2小时内出现。轻微时口唇及四肢麻木、发热、疼痛；严重时全身麻木，口渴，胃内有强烈烧灼感，逐渐出现瘫痪，颜面及四肢痉挛，言语困难，视力、听力下降，神志不清，呼吸加快，血压下降，中毒者最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。
2、草乌中毒的救治
临床上对草乌中毒轻微患者的治疗方法为服用酸马奶、绿豆汤等，静脉注射10% gs（葡萄糖注射液）500毫升+vc（维生素c）1克；食下量大、时间短患者，立即用1：5000高锰酸钾溶液或清水反复洗胃，待洗净后，胃管内注入硫酸镁20克导泻，促进药物从胃肠内排出；出现心动过缓者可用阿托品反复注射至心律正常为止，对严重心律失常者用利多卡因纠正，出现呼吸困难时立即给予吸氧和呼吸兴奋剂。
