猪应激综合症是猪遭受多种不良因素的刺激,引发的非特异性应激反应,在国内外发病较多,给养猪业带来巨大的经济损失,下面我们就看一看猪应激综合症防治方法吧!
一、引起猪应激综合症的主要因素
1、环境因素:多因受到饲养管理中某些不良环境因素的刺激时,产生应激反应以提高机体对内外环境的适应,常见的能引起应激反应的应激原包括感染、创伤、中毒、高温、噪声、运输、饥饿、缺氧、重新分群、运输、交配、产仔等,这些应激原刺激机体,导致机体垂体——肾上腺皮质系统引起特异性障碍与非特异性的防御反应,产生应激综合症。
2、遗传因素:最常发生于瘦肉型、肌肉丰满、腿短股圆而身体结实的猪,如皮特兰猪、波中猪、兰德瑞斯某些品系猪,红细胞抗原为h系统血型的猪也多为应激易感猪。易感猪较容易受惊,难以管教,常表现肌肉和尾部发抖。
二、猪应激反应的有哪些表现
1、猝死性应激综合症
多发生于运输、预防注射、配种、产仔等受到强应激原的刺激时,并无任何临诊病症而突然死亡。死后病变不明显。
2、恶性高热综合症
体温过高,皮肤潮红,有的呈现紫斑,黏膜发绀,全身颤抖,肌肉僵硬,呼吸困难,心搏过速,过速性心律不齐直至死亡。死后出现尸僵,尸体腐败比正常快,内脏呈现充血,心包积液,肺充血、水肿。此类型病症多发于拥挤和炎热的季节,此时,死亡更为严重。
3、急性背肌坏死症
多发生于兰德瑞斯猪,在遭受应激之后,急性综合症持续约2周左右时,病猪背肌肿胀和疼痛,棘突拱起或向侧方弯曲,不愿移动位置。当肿胀和疼痛消退后,病肌萎缩,而脊椎棘突凸出,几个月后,可出现某种程度的再生现象。
4、白猪肉型
病猪最初表现尾部快速的颤抖,全身强拘而伴有肌肉僵硬,皮肤出现形状不规则苍白区和红斑区,然后转为发绀。呼吸困难,甚至张口呼吸,体温升高,虚脱而死。死后很快尸僵,关节不能屈伸,剖检可见某些肌肉苍白、柔软、水分渗出的特点。死后45min肌肉温度仍在40℃,ph低于6,而正常猪肉ph应高于6。
这与死后糖原过度分解和乳酸产生有关,肉ph迅速下降,色素脱失与水的结合力降低所致。
此种肉不易保存,烹调加工质量低劣。有的猪肉颜色变得比正常的更加暗红,称为“黑硬干猪肉”(即dfd猪肉)。此种情况多见于长途运输而挨饿的猪。