当生物素缺乏时，雏鸡表现食欲不振，生长缓慢，羽毛干燥、变脆，眼周围、喙底和趾爪的皮肤发炎和结痂，且有骨短粗等症状。成年鸡出现骨骼变形，先天性骨短粗症，体型小，胫骨变曲，跗趾骨短而扭转，翅短，颅骨短，并趾症等。病鸡剖检可见肝、肾肿大、苍白，肝边缘有小出血点，心肌苍白松弛。嗉囊及消化道有黑褐色带血液体。胫骨短粗，骨密度和灰分含量升高，骨的构型不正常，胫骨中部骨干皮质的正中侧比外侧厚。
(5)维生素c
在饲料中补充维生素c，可以弥补家禽日益增长的需要和有限生物合成能力的差距。
维生素c对类固醇激素的合成起着重要作用，类固醇激素有动员体内能量，以维持生命功能（如保持体温）的作用。假如鸡缺乏维生素c，就会造成皮质类固醇数量不足，降低保持体温的能力。所以，有足够的维生素c供应的鸡在热应激时死亡较少。鸡处于高温、高湿、饲料和饮水突然中断、免疫接种、疾病、换羽、断喙、捕捉、噪音、移舍等应激状态时，可补充维生素c。
当细菌感染时，因为白血球的作用与血液中维生素c的浓度有关，当血中的维生素c耗尽时，白血球吞噬细菌的能力下降。另外，当吞噬作用进行时，维生素c的含量逐渐下降。此时要对鸡补充维生素c。
目前，肉鸡腿弱症的发生率很高。主要原因是现代种鸡肌肉生长快和骨骼发育较慢的差异造成的，维生素c参与骨的形成。
维生素c有助于解除有毒物质的毒性。对各种有毒物质解毒是维生素c与肝细胞中多种酶的相互作用。维生素c缺乏时，胆汁酸的分泌量减少，从而降低了肝脏的解毒能力。
(6)维生素b6
各种谷类籽实及其加工副产品、酵母和鱼粉中含维生素b6较为丰富，块根块茎类饲料中含量较少。饲料中存在的维生素b6易被鸡所吸收利用，故一般不会缺乏。发病时雏鸡表现为食欲减少，生长发育不良，羽毛粗乱无光，冠、髯苍白。特征性的症状是神经症状，如兴奋性增强，不能自主地、无目的地向前奔跑，时而痉挛，肌肉震颤，运动失调，两脚离地乱蹬，拍打翅膀，常发生激烈的痉挛性抽搐，以死亡告终。有的病鸡呈现骨短粗病。成年鸡缺乏维生素b6时，表现为食欲减退，体重下降，贫血，产蛋量和孵化率下降，甚至衰竭死亡。
