肉鸡腿病是家禽的重要疾病，据估计，由于腿部异常造成的死亡率、扑杀数量占总损失的 0.10%－0.30%。
本文从营养角度探讨影响肉鸡腿部健康的因素，介绍日粮因素造成肉鸡腿病增多的诸多因素。
①日粮能量和蛋白质水平
这是由于代谢障碍引起的腿病。研究证明，高能量和高蛋白日粮促进了雏鸡的快速成长，提高了饲料转化率，但腿病发生率明显提高。因为当使用蛋白质含量很高的饲料喂鸡时，尿酸盐大量沉积于关节，形成关节型通痛风。
②日龄钙磷含量及钙磷比例
日粮中的钙磷含量、有效磷水平对肉鸡腿病有一定程度的影响。肉鸡对钙磷需要量最多，也容易发生钙磷缺乏症。鸡患软骨症、骨质疏松症，两腿呈“八”字，龙骨呈“s”形，肋骨与脊柱结合处呈串珠状肿大。
③日粮中电解质平衡
增加日粮中正离子的含量，可以减少腿病的发生率。当日粮中氯化铵含量过高时，会导致代谢酸中毒，腿病发生率提高。
④微量矿物质含量
与肉鸡腿病有关的微量元素有锰、铜、锌、镍、和硒等。
当肉鸡缺锰时引起胫骨关节增大，胫骨远端和趾骨近端扭转或弯曲，最后从腓肠肌肌腱滑脱，行走困难。
锌缺乏时，病鸡运动失调，长骨短粗，跗关节肿大，腿脚皮肤呈鳞片状，重者发生坏死性皮炎。
铜是形成原纤维所必需，缺铜时肉鸡易骨折，运动失调，骨骼处软骨增厚，痉挛性麻痹等。
硒和维生素e缺乏往往同时发生，缺硒能使维生素e的吸收受阻，引起肉鸡脑软化、两腿痉挛、麻痹、共济失调。
⑤维生素的含量
鸡维生素d缺乏时，易引起佝偻病、软骨症；维生素e缺乏时引起脑软化、共济失调；维生素b1缺乏时引起外周神经麻痹，常表现“观星”姿势；维生素b2缺乏时，病鸡的脚爪弯曲，瘫痪；胆碱缺乏时鸡发生滑腱症；烟酸缺乏时鸡飞节肿大，腿骨弯曲。
⑥抗营养因子
用含单宁的高粱喂鸡，容易发生关节肿大；用含抗胰蛋白酶因子和脲酶活性高的豆饼喂鸡时，腿病发生率高。
⑦真菌毒素
主要是黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、t-2毒素，在常规饲料中普遍存在，在污染严重地区发病较高。
