糟渣类饲料属食品和发酵工业的副产品，主要有啤酒渣、酒精渣、淀粉渣、豆渣、果渣、味精渣、糖渣、白酒渣、酱醋渣等，特点是含水量高(70%～90%)，粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量各异。
啤酒渣
使用时可适当搭配其他饲料。成年肉牛每天可饲喂鲜啤酒渣5～10千克，干啤酒渣可占日粮的15%以内。
玉米酒精糟
可部分替代饲料中的玉米、豆粕和磷酸二氢钙等，一般占肉牛日粮干物质的15%～30%。
甜菜渣
建议用量不超过日粮干物质的20%。干甜菜渣在喂牛前用水浸泡，使水分含量达到85%以上才能使用。未经浸泡的干甜菜渣直接喂牛，一次用量不可过多，以免发生臌胀病。甜菜渣青贮后，可增加适口性。
玉米淀粉渣
可与精料、青绿饲料、粗饲料混合饲喂。日喂量10～15千克。
豆腐渣和粉渣
日喂量2.5～5千克，过量易拉稀。
酱油渣和醋糟
青贮牧草添加7%的酱油渣，不仅能提高干物质的含量，而且还能改进发酵效果；醋糟含有丰富的铁、锌、硒、锰等。
果渣中葡萄渣粉
在牛日粮中可取代20%～25%的配合饲料。
甘蔗糖蜜
可制成粉状或块状糖蜜饲料，便于运输和贮存。每天每头肉牛饲喂糖蜜1.5～2千克。
