2、日照:荞麦是短日性作物,当日照长度由15~16小时减少到12~14小时,生育期就缩短,晚熟品种比中、早熟品种敏感。每株可开花2000多朵,但结实率很低。仅10%左右,加之叶片同化能力弱,花果脱落严重。
3、水分:荞麦是需水较多的作物,种子萌发时约需吸收其自身干重50%的水分,在开花结果期间需消耗大量的水分,开花盛期是需水高峰期。其蒸腾系数一般为450~630,要求空气相对湿度不能低于30~40%。
4、土壤:荞麦对土壤要求不严。根系弱,种子顶土力差,要求土层疏松,以利幼苗出土和促进根系发育。生殖生长迅速,吸肥力强,适于新垦地种植。要求土壤酸度为ph6~7,碱性较重的土壤不宜种植。
5、肥料:荞麦是一种对肥料敏感的作物,施肥充足茎能产生大量分枝。磷肥可促进籽粒的形成,并能增加蜜腺的分泌。利用蜜蜂辅助授粉,从而提高产量。对钾肥的需要量较多,但含氯的钾盐易引起叶斑病。