黑花生是黑色的原因是花生中含有大量的黑色素，这种黑色素对人体的健康有很大的帮助。因此黑花生很有市场需求，有很多地方开始种植黑花生，但是有些地方很适合种植，种植出的质量比较好，所以当地的面积会扩大，逐渐成为主产地。
1、黑花生的主要产地
黑花生主要产地在北方，南方比较少，但是也有很多人种植。黑花生对种植环境有自己的要求，越是复合要求的，生产的质量最好，是优质黑花生。
黑花生起源于中国，主要生产地在北方，具体主产地是河北地区，其他相近产地是北京、天津、山东。南方主要产地是杭州。这些地方种植的产量和规模比较突出。
2、黑花生的生长环境
适合肥力较好、地势稍高、地下水位低一些的土地，不适合种植过水稻、茭白的田地。最好就是要在丘陵的向阳山坡，不要在迎风坳口。土壤保持中等湿度，不积水，但是也不要太干燥。附近不遮荫的环境比较适合。大环境只要是春季温暖，夏季温度不是很高的地方都可以种植。
3、黑花生的营养价值
黑花生富含黑色素，有抗疲劳的效果，是富硒花生，都可以被人体利用，含有多种微量元素，钾元素很多，适合一些缺乏这些元素的人群，补充食用，一般人群都可以食用，食用营养也比较好。含有独特的花生衣色素，花青素含量高，有抗菌的作用。促进细胞生长，大脑发育。
黑花生种子粒比较大粒，颜色纯正，外壳颜色均匀无斑驳、花斑，没有坏掉痕迹。看产地是哪里出产，有些地里环境特别适合栽植。味道香浓的花生质量比较好。存放后的花生质量会改变，比如黄曲霉菌感染就坏掉了。榨油香而颜色清澈的花生质量好。
