养蜂具有投资少、见效快、收益大的特点。多年的养殖经验表明，蜜蜂养殖技术要点如下：
一、场地选择
场地周围2.5千米的半径范围内应具有充足的主要蜜粉源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜。
场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮阴，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜粉源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
二、蜂群的选购
1、购买时间。北方宜在4-5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
2、挑选方法。在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大、足粗、身高、胸宽、腹部长而丰满、全身密被绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
三、蜜蜂的饲养
1、补助饲养
补助饲养是在蜜粉源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：
①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶），稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒入筐式饲养器内饲喂蜜蜂。
②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1%的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。
2、奖励饲养
这是指在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采入为止。每筐蜂每次奖励50-100克糖浆即可。
3、饲喂花粉
饲喂花粉的目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：
①液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放入饲养器内饲喂。
②饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于筐梁上蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。
4、饲喂水分及盐类
①水分。一般每一蜂群每天需采水200-300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。
②盐类。在糖浆中加入1%的食盐即可。
